Рецепт овощного супаСостав: рис (1 ст. ложка), цветная капуста (150 гр.), кабачок (50 гр).

Приготовление:
Рис хорошо промыть, залить холодной водой и варить до готовности (30 минут).

Цветную капусту хорошо промыть и средне нарезать.

Кабачок промыть, снять кожуру и нарезать мелкими кубиками.

Залить овощи водой и варить до готовности (20 минут).

Готовый рис и овощи измельчить в блендере. В протертые овощи добавить ½ бульона, в котором варились овощи. Довести до кипения. Снять и перемешать.

В суп по желанию можно добавить яичный желток.

Читайте также