Детское меню

Творог в домашних условияхТворог - незаменимый компонент здорового и полноценного детского питания. Он очень полезен для детей, поскольку является источником кальция, который так необходим для развития костной системы и зубов.

Сейчас на прилавках магазинов можно найти разнообразные виды творога, но для малышей лучше всего делать домашний творог. Домашний творог намного полезнее и на его приготовление уходит не так много времени.


Суп с фрикаделькамиСостав:
фарш (свинина и говядина) - 200 гр., перепелиное яйцо - 2 шт., картофель - 1 шт., лук, морковь, зелень.

Приготовление:
Фарш смешать с перепелиными яйцами. Слегка посолить. Из фарша сформировать небольшие шарики. В кастрюлю с водой добавить фрикадельки, поставить на огонь и варить 30 минут.


Детский винегретСостав:
картофель (80 гр.), морковь (20 гр.), свекла (30 гр.), яблоки (25 гр.), зеленый лук (10 гр.), растительное масло (10 гр).

Приготовление:
Отварить картофель, морковь, свеклу. Затем все порежьте мелкими кубиками. Заправьте растительным маслом.


Рецепт овощного супаСостав: рис (1 ст. ложка), цветная капуста (150 гр.), кабачок (50 гр).

Приготовление:
Рис хорошо промыть, залить холодной водой и варить до готовности (30 минут).

Цветную капусту хорошо промыть и средне нарезать...


Рисовая каша с грушейСостав: рис (50 гр.), груша (30 гр.), сливочное масло (5 гр.), ½ стакана молока, стакан воды.

Приготовление:
Рис хорошо промыть, залить кипящей водой и варить до готовности. Готовый рис измельчить. Молоко разбавить с водой, вскипятить и залить рис.


Куриные котлеткиСостав: куриное филе (100 гр.), белый хлеб (30 гр.), детское молоко (2 ст. ложки), яйцо (1 шт), сливочное масло (1 ч. ложка), укроп.

Приготовление:
Через мясорубку проверните куриное филе, белый хлеб, размоченный в молоке, укроп. Добавить яйцо. Хорошо перемешать до однородной массы.


Кукурузная кашаСостав: кукурузная крупа (3 ст. ложки), сливочное масло (5 гр.), детское молоко (100 мл), вода (100 мл), сахар.

Приготовление:
Кукурузную крупу промыть в холодной воде. Залить водой и варить до готовности.


Каша кукурузная с черносливомСостав: кукурузная крупа (1 ст. ложка), ½ стакана воды, ½ стакана молока, чернослив (4 шт), сливочное масло (5 гр.), сахар, щепотка соли.

Приготовление:
Чернослив хорошо промыть и отварить в ½ стакана воды. Остудить и измельчить. В отвар из чернослива добавить 100 мл воды, довести да кипения и всыпать крупу. Варить 15 минут, затем влить молоко.


Сырники из творога и овсяных хлопьевСостав:
- творог (50 гр.),
- мука (2 ч. ложки),
- овсяные хлопья (1 ст. ложка),
- яйцо ½,
- сливочное масло (5 гр.).


Пюре мясное с морковьюСостав: телятина (50 гр.), морковь (1 шт), ½ стакана молока, сливочное масло (5 гр.), мука (1 ч. ложка).

Приготовление:
Телятину сварить до готовности. Морковь отварить. Телятину и морковь пропустить через мясорубку. Холодным молоком развести муку и добавить к фаршу.


Пюре кабачковоеСостав: кабачок (1 шт), картофель (2 шт), растительное масло (1 ч. ложка), ½ стакана молока, желток перепелиного яйца.

Приготовление:
Кабачок и картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Овощи положить в кастрюли и залить кипятком так, чтобы вода немного покрыла овощи. Варить 20 минут на слабом огне. Готовые овощи измельчить блендером.


Пюре из цветной капустыСостав: цветная капуста (200 гр.), детское молоко (100 мл), сливочное масло (1 ч. ложка), мука (1 ст. ложка).

Приготовление:
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия. Залить водой и варить с закрытой крышкой 25 минут. Готовую капусту измельчить в блендере. В молоко добавить муку. Поставить на огонь, довести до кипения помешивая.


Пшенная кашаСостав: пшено (3 ст. ложки), вода (125 мл), детское молоко (0,5 стакана), сливочное масло (1 ч. ложка).

Приготовление:
Пшено промыть, залить кипящей водой. Варить 15 минут, помешивая. Кашу залить горячим молоком, перемешать. Варить кашу до готовности еще около 15 минут. Снять с огня, заправить сливочным маслом. По желанию в готовую кашу можно добавить потертое яблоко или грушу.


Пшеничная каша с яблокомСостав: пшеничная крупа (100 гр.), 1,5 стакана воды, 0,5 стакана молока, сливочное масло (5 гр.), яблоко.

Приготовление:
Пшеничную крупу промыть, залить водой. Варить до готовности 25 минут. Готовую кашу измельчить в блендере. Влить горячее молоко, перемешать и варить еще около 5 минут.


Читайте также